Voor meer informatie of reserveringen kunt u bellen met telefoonnummer 013 533 12 39

Menukaart

 

VOORGERECHTEN

Pata Negra (als borrel plankje)
Iberico ham
12,75

Inktvis
Gerookt en gebakken / Tomaat / Piment / Geitenyoghurt / Peterselie
11,75

Paling
Gerookt / Groene kruiden / Eidooier / Spek / Aceto
14,75

Kalfsmuis
Pastrami / Groene asperges / Koolrabi / Walnoot / Aceto
11,75

Rundercarpaccio
Pesto / Aceto balsamico / Parmezaan / Spekjes / Rucola
12,75 | Supplement eendenlever 5,00
of met truffelmayonaise

Parade van de kaart
5 verschillende voorgerechtjes
19,75

Burrata (Vegetarisch)
Quinoa / Granaatappel / Kokos / Hazelnoot
10,75

Voorgerecht van het maandmenu
Keuze uit het vis- of vleesvoorgerecht
9,75


SOEPEN

Kalfsbouillon
Dubbel getrokken / Rode port / Kalfstong / Maïs
7,75 | Klein kopje 5,75

Tomatensoep
Hoenderfilet / Prei / Ook vegetarisch te bestellen
6,75 | Klein kopje 4,75

Kreeftensoep
Romig / Coqnac / Rivierkreeft / Reypenaer
9,75 | Klein kopje 6,75


HOOFDGERECHTEN

Schol filet & Gamba
Gegrild en gebakken / Mousseline / Doperwt / Wortel / Hollandaise
23,75

Zeetong
Gebakken / Seizoensalade / Citroen / Remoulade
32,75

Maandmenu hoofdgerecht vis
19,75

Canner Kreeft
Gekookt / Lak van kreeft / Seizoensalade
32,50

Tournedos
Gebakken / Truffel aardappel / Mini bospeen / Truffel jus
28,75 | Supplement eendenlever 7,50

Boerderij eend Pro Canard
Gebakken / Krieltjes / Boterbonen / Mais / Rode port jus
23,75

Kalfsentrecoté
Gegrild / Mini courgette / Ijspegel / Paprika / Bearnaise
25,75

Maandmenu hoofdgerecht vlees
19,75

Bulgher (Vegetarisch)
Structuren van wortel / Mini groente / Mango
18,75


DESSERTS

Aardbeien
Crème suisse / Dragon / Merengue / Citroen sorbet
8,25

Exotic
Mango / Passievrucht / Kokos / Limoen / Witte chocolade
8,25

Meloensoep *
Crème fraiche / Witte port / Bramen / Frambozen
7,75

Dame Blanche *
Frangelico / Pure chocola / Vanille / Slagroom
7,75

Parade van de kaart
4 verschillende desserts
14,75

Kaas van Fromagerie Guillaume
5 soorten / Vijg / Druiven / Kletzenbrood
13,75

* Gerecht bevat alcohol


VOOR ONZE 'KLEINE' GASTEN

Tomatensoep / Heel klein kopje / Kip
3,25

Hamburger / Broodje / Frietjes / Mayonaise
7,75

Frietjes / Verschillende kleine snackjes / Mayonaise
7,75

IJsje / Zelf maken in de keuken
4,75

Vraag bij onze bediening naar de verdere mogelijkheden of laat uw kinderen aangepaste porties van de gerechten mee-eten